유용한 정보 썸네일형 리스트형 독성이 있는 복어의 내장과 알을 먹는 방법 복어의 독은 청산가리의 1000배가 넘어서 소량만 먹어도 온몸이 마비되면서 사망에 이릅니다. 복어에 독이 가장 많이 든 부위가 간 등 내장과 알 그 다음으로 껍질 근육 순입니다. 그래서 복어회는 살만 먹고 종류에 따라 껍질을 데쳐서 먹기도 하지만 내장과 알은 그냥 버러야 합니다. 하지만 일본인이 생선 중 맛있는 부위인 간과 알을 포기할 수 없습니다. 아무리 독이 있어도 복어의 알과 간은 꼭 먹고 싶었습니다. 그래서 복어 간과 알은 소금과 쌀겨에 절여 발효시킨 ‘누카즈께(糠漬け)’로 만들었습니다. 독성이 없어지기 위해서는 3년이라는 인고의 시간이 필요합니다. 일본 이시카와현의 특산물입니다. 더보기 새로운 2020 일본 도쿄 올림픽 로고 2020년 일본 도쿄 올림픽의 로고가 드디어 확정되었습니다. 이것이 최초 발표된 로고였지만 표절 시비로 전격 취소 되었습니다. 새로운 로고 후보로 이렇게 4개의 로고가 제안되었는데요. 어떤 로고가 좋아 보이시나요? 최종 A 로고가 정식 로고로 채택되었습니다. 더보기 돼지고기가 미세먼지 황사에 도움이 될까? "돼지고기 삼겹살 기름이 목의 중금속 먼지를 씻어주고 몸안에서 배출을 돕는다." 이런 말을 종종 들어봤을 겁니다. 흰쥐 대상 실험에서도 여러번 입증되었고 사람을 대상으로는 2007년 한국식품연구원에서 유해물질에 노출된 근로자 58명에게 6주간 돼지고기를 일정량 섭취시킨 결과 실험 전보다 혈액과 소변에서 납과 카드듐 등 중금속 농도가 줄었다는 연구 결과가 있습니다. 돼지고기가 체내의 쌓인 중금속을 배출하기도 하지만 미세먼지가 많은 날에는 돼지고기의 지방이 미세먼지 속 지용성 유해물질을 몸에 더 많이 흡수시키는 역할도 합니다. 황사가 많은 날 돼지고기 삼겹살이 좋다고 볼 수 없습니다. 오히려 지방이 적고 중금속 배출에 도움이 되는 미역 등 해조류의 섭취를 늘려야 합니다. 더보기 미세먼지 구성물질 및 예방법 최근 미세먼지가 기승을 부리고 있습니다. 그 유해성에 비해 경각심이 덜한거 같습니다. 거리에서 마스크를 쓰는 사람이 많지 않고 미세먼지가 많은 날에 야외 운동 하시는 분들도 많네요. 물론 마스크를 쓴다고 미세먼지가 걸러지는 것은 아닙니다. 미세먼지는 특수 마스크를 써야 한다고 합니다. 미세먼지에 포함된 유해물질로는 다음과 같습니다. 휘발성 유기화합물 - 카드뮴, 수은, 납 등 산성유해물질 - 질산염, 황산염 등 기타 유해화학물질 - 비소, 벤조피렌, 암모늄 등 미세먼지 발생 장소에 따라 위의 유해 물질의 비율이 다르기는 하지만 대체로 이런 유해 물질이 미세먼지에 많이 있습니다. 문제는 이것들이 1급 발암물질이고 미세먼지라서 호흡기에서 걸러지지 않고 폐로 바로 흡수 됩니다. 중국에서는 최근 폐암 환자가 급.. 더보기 봄철 꽃가루 알레르기 예방법 봄철만 되면 꽃가루가 날려서 눈이 따갑고 콧물이 나옵니다. 사실 알레르기 약도 있지만 약성분이 독한지 알레르기 약을 먹으면 어지럽습니다. 민간요법이라기 보다는 봄철 꽃가루 알레르기를 예방할 수 있는 하나의 방법입니다. 벌들이 꿀을 모을 때 꽃에서 꿀을 모으고 그 때 꽃가루도 꿀에 섞이게 됩니다. 이렇게 모인 꿀을 봄이 오기전 겨울 내내 먹으면 꽃가루에 내성이 생기고 봄철 꽃가루에 덜 민감하게 됩니다. 요즘 꿀을 구입하기는 쉽습니다. 보통 마트에서 구입하는 꿀은 수입산이 대부분이고 또 꿀을 어떠한 형태로 불명확합니다. 꿀로 알레르기 예방하는 효과를 보려면 거주 지역에서 나오는 꿀을 먹는 것이 그 지역의 꽃가루 내성을 만드는데 효과적인데 도시에서 나오는 꿀을 찾기란 쉽지가 않습니다. 혹시 시골에 거주하고 있.. 더보기 물 안쓰는 소변기의 원리 요즘 소변을 본 후 물을 안내려도 되는 소변기를 종종 봅니다. 소변을 보고 물을 안쓰는데 생각보다 냄새가 나지도 않았습니다. 물 안쓰는 소변기의 원리는 생각보다 간단합니다. 소변이 내려가는 곳에 오일 기름이 있습니다. 가벼운 기름이 위에 뜨는 성질을 이용하여 소변은 밑으로 내려가고 기름은 계속 위에 층을 형성합니다. 그리고 이 기름이 소변의 냄새가 위로 올라오는 것을 차단합니다. 사실 물을 안쓴다고 하지만 그렇다고 청소를 안하게 되면 소변기에 묻은 소변에서 냄새가 나기 마련입니다. 주기적인 물청소를 해줘야 하고 지속적인 오일막 형성을 위해 오일도 주기적으로 보충해줘야 하는 관리가 필요합니다. 더보기 설탕세 도입 논란 최근 설탕의 건강 위협에 대한 우려가 늘어나면서 설탕세에 대한 얘기가 나오고 있습니다. 기본 취지는 설탕에 세금을 부과하면 가격이 높아지니 설탕의 소비가 줄어들 것이라는 다소 단순한 논리입니다. 사실 현재 영국, 노르웨이, 멕시코 등에서 실제로 설탕세를 도입했습니다. 아직 도입한지 얼마 되지 않아서 설탕세가 설탕 소비량을 줄였는지에 대한 연구 결과는 많지 않습니다. 멕시코 단일 사례 연구에서 설탕세 도입후 소다 판매량이 줄었다는 보고서가 나왔습니다. 인도네시아, 필리핀, 콜롬비아, 인도, 남아프리카공화국도 설탕세 도입을 검토중입니다. 아직 우리나라 정부는 설탕세 도입을 검토하지 않는다고 합니다. 설탕에 대한 경각심을 홍보하고 설탕 소비를 스스로 줄이도록 유도하는게 우선일 것입니다. 이제 설탕의 위협에 대.. 더보기 2016년 전국 벚꽃 개화시기 남부권은 3월말이고 중부권은 4월초입니다. 날씨가 따뜻하면 일찍 피고 일찍 집니다. 보통 벚꽃이 피면 절정이 일주일 정도 갑니다. 더보기 구글 보이스 서치와 애플 시리의 비교 현재 애플이 시리가 한 발 아니 두 발 앞서 있다고 생각합나디. 구글 보이스 서치는 말 그대로 물어보는 것 그대로 인식해서 구글에서 서치만 해줍니다. 하지만 애플은 기본적인 대화가 가능합니다. 예를 들어 영어로 how are you? 물어보면 구글은 how are you 그대로 검색한 결과를 보여주고 애플 시리는 i am fine 같은 능동적 대답을 해줍니다. 알파고의 궁긍적 목표가 스마트폰 개인 비서라고 하는데 구글도 곧 시리같은 아니 시리보다 더 능동적인 대화형 서비스가 나올 것으로 기대합니다. 더보기 여자 운동선수 도핑테스트 과정 사라포바가 10년간 약물을 했다는 충격적인 소식입니다. 도핑 테스트는 공정함과 엄격함을 위해 그 과정도 매우 까다롭습니다. 보통 소변 테스트로 도핑 검사를 하는데 중간에 소변을 바꿔치기 하거나 소변에 금지약물을 희석시키는 약품을 섞을 수 있기 때문입니다. 도핑테스트 장소는 당연히 화장실이고 중간에 바꿔치기나 다른 약품을 섞지 못하도록 소변 뒤로 두 개의 거울을 비춥니다. 소변을 보는 동안 감시관은 이를 감시해야합니다. 여성의 경우 소변통에 담기 위해 이런 보조 기구를 쓰는 경우도 있다고 합니다. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
